Arama sonuçlarınız

Buğday, arpa, çavdar üzere tahılların ortasında bulunan bir proteinin ismidir. Glutenin ve Gliadin isimli 2 proteinden oluşur. Sıhhatimize olan olumsuz tesirlere ise genelde Gliadin proteini yol açar. Gluten Ne İşe Fayda? Yiyeceklere hamurumsu bir yapı kazandırır ve onları bir ortada tutmaya...

Sabahları uyanamama, bir şey yemek istememe, işe yetişme telaşı üzere çeşitli niçinlerden dolayı biroldukça kişi kahvaltı öğününde poğaça ya da simit üzere kalorisi fazlaca besleyiciliği az besinleri tercih etmekte. Bu besinleri tercih ederken; 1 adet sade poğaçanın 3 dilim ekmek + 1 tatlı...

Mevsim geçişlerinde kendimizi gereğince koruyamadığımız vakit sıcaklık değişikliklerinden etkilenebilen teneffüs sistemimiz birde salgınla çaba etmek zorunda. Sigara dumanı ve çevresel toksinlerin yanı sıra inflamatuar bir beslenmede akciğerlerimize ziyan verebilir. Besleyici kıymeti güçlü bir...

Günlük gücümüzü yediğimiz besinlerin sindirimi kararı açığa çıkan güçten karşılarız. Kimi besinler gücümüzün artmasını desteklerken kalori ağır, besleyici pahası düşük işlenmiş ya da hazır besinler, az su tüketimi, fazla yağlı, şekerli, tuzlu besinler yerken güzel hissettirseler de kısa müddet...

Ülkemizde tescillenen birinci tropikal meyve olan Alanya – Gazipaşa bölgesinde yetiştirilen Pitaya – Ejder Meyvesinin yararları nelermiş bir bakalım İçinde küçük kivi çekirdeklerine benzeyen çekirdekler bulunan pembe ve beyaz renkleri olan bir meyvedir. 1 porsiyon meyve = 1/2 adet küçük uzunluk...

Kalp-damar hastalıklarına karşı en tesirli besinlerden biridir. Çeşitli araştırmalarla zeytinyağını daha epey yeğleyenlerin kalp krizi geçirme riskinin az tüketenlere oranla hayli daha düşük olduğu görülmüştür. LDL’yi (kötü kolesterol) azaltırken HDL ‘yi ( uygun kolesterol) arttırmaktadır...

İnce barsağın Gluten isimli proteine karşı ömür uzunluğu süren ve kronikleşen hassasiyeti, alerjisidir. İnce barsakta emilimi sağlayan villusların kıvrımlarının tahrip olarak azalıp küçülmesi kararı alınan besinler emilemez hale gelir, besin yetersizliği oluşur. Buğday, arpa, çavdar, yulaf ve...

Tüm dünyada epey uluslu bağımsız araştırmalar göstermiştir ki günümüz teknolojisi ile üretilmiş olan implantlar belli şartlar sağlandığı takdirde tıpkı gün işleve sokulabilmektedir. Anında yükleme dediğimiz bu uygulamada kişi implant uygulamasını takiben birebir gün sabit süreksiz dişlerine...

Hashimato bedenin kendi organı olan tiroid bezini yabancı bir unsur olarak görmesi ve yok etmeye çalışması ile ortaya çıkan otoimmün bir hastalıktır. Bu maksatla beden daima antikor üretir (antiTPO, antiTG) ve tiroid bezi de daha epeyce çalışmak zorunda kalır, daha süratli yorulur yıpranır...

Bugünkü hususumuz CEVİZ Çoklu doymuş yağ asitleri, lif , vitamin, mineral ve antioksidan açısından zengindir. Omega-3 (alfa-linolenik asit) açısından en güçlü kuru yemiştir. Varlıklı omega-3 içeriği yardımıyla kalp damar hastalıkları riskini azaltır. Yüksek ölçüde polifenol içerir, antioksidan...

Beslenme ve sağlıklı hayat günümüzde sıkça konuşulan ve ehemmiyetinin her geçen gün arttığı konulardan biri. Kimine nazaran beslenme, ‘hayatını sürdürmek için tükettiği besinler topluluğu’ kimine göre ise; ‘hayattan zevk aldığı aktiviteler bütünü’. Yemek yemenin ruhsal durumla bu kadar alakalı...

Herkese sevgiler! Vakit süratle akıp giderken bir soluklanma ve ömrün hoşluklarını en doğal haliyle yaşamak için hakikat yerdesiniz. Hayat giderek kolaylaşıp, eşyalar bize hizmet ediyor üzere görünse de maalesef o denli olmuyor. Biz daha fazla yıpranıyor ve gerilim oluyoruz. Yanlış beslenme...

Yapılan biroldukça çalışmada insan sıhhati üzerine olumlu tesirleri kanıtlanmış bir yağlı tohum olan ceviz; besin kıymeti açısından çok kıymetlidir. İçeriğinde omega-3 ve omega-6 üzere oldukcalu doymamış yağ asitlerini barındırır. Yağda eriyen vitaminlerden A ve E, suda eriyen vitaminlerden B1...

Günlük koşturmacada çeşitli sorumluluk ve yoğunluklar ortasında olduğumuzdan birfazlaca kişi yemek hazırlamaya vakit bulamıyor. Dışardan yemek sipariş ediliyor ve çabuk tüketebileceği paketli eserleri yemeyi tercih ediyor. Hal bu biçimde olunca da içeriğini bilmediğimiz yağ oranlarının fazla...

Size ödemlerinizden kurtulmanız için hoş bir tarifle geldim Materyaller: 1 tüm ananas kabuğu 1-2 adet çubuk tarçın 4-5 adet karanfil ? Bir kesim zencefil Yapılışı: Tüm gereçleri kaynamış suya ekliyoruz ve 10 dk kısık ateşte demleyin? Uygulama biçimi: Sabah 2 bardak Akşam 2 bardak halinde...

Bugün ‘Börülce Salatası’ ile karşınızdayım. Salatamız booolca posa, K vitamini, potasyum, folik asit, fosfor içermektedir. Kolesterol düşürücü ve kabızlığı önleyicidir. Kuru baklagil tüketmek için de farklı bir alternatif olur Tanım 4 yemek kaşığı haşlanmış börülce Roka Dere otu Maydanoz...

‘Mükemmel bir yemekti!’ söylemiş olduğiniz vakit direkt aklınıza yemeğin kendisi mi geliyor yoksa o yemeğin fenomolojik özellikleri ile birlikte ortasında bulunduğunuz ortam ve çevresel etmenler de bu biçimde düşünmenizi etkiliyor mu ? Gastrofizik tam olarak bu durumla ilgilenen bir alandır...

Çocukluktan gençliğe geçişin kademesi olarak bilinen ergenlik çağı dediğimiz periyot 10-18 yaş kümesini kapsayan bir periyottur ve bu periyot birfazlaca anne ve babayı da huzursuz etmektedir. Zira ergenlikle bir arada cinsiyet hormonlarına bağlı gelişen kimi değişiklikler ergenin hem...

Koronovirüs hastalığının (Covid-19) bulaşmasını engelleyebilmek ve bu hastalıktan olabildiğince korunabilmak için bağışıklık sisteminin güçlenmesi gerekmektedir. Bunun için de sağlıklı ve istikrarlı beslenme ,evde yapılabilen sistemli antrenmanlar ve sistemli uyku çok değerlidir. Bu bağlamda...

Son vakit içinderda ismini daha epey duyduğumuz ‘vegan’ terimi pek epey insan tarafınca benimsenen yaşan üslubu haline gelen beslenme ve hayat tarzıdır ve şimdiki olarak konuşulan konularda da yerini oldukçatan almış bulunmaktadır. Pekala vegan olarak beslenen biri olağan beslenen birine nazaran...