Hellooo
Kış sebzeleriyle sağlıklı tanım verme vakti
Karnabaharı pek fazlaca kişi evvel haşladıktan daha sonra kızartarak pişiriyor fakat artık benim takipçilerim sağlıklı, pratik ve lezzetli bir tanım uygulayacaklar? haşlamadan doğruuu fırına verecekler?
Pekala öteki süreç niye ziyanlı?
Haşlayıp süzdükten daha sonra karnabaharda vitamin kaybı olur, kızartma sürecinin zararlarından bahsetmeme gerek yok sanırım ?
YOĞURTLU KARNABAHAR
Gereçler
Yarım karnabahar
1 yumurta
1/2 şişe maden suyu
1 YK silme mısır unu
Baharat (kimyon, karabiber, pul biber, zerdeçal, tuz)
2 YK zeytinyağı
Tanım
Karnabaharı küçük küçük modüllere ayırıp yıkadıktan daha sonra kuruluyoruz. Derin bir kaseye maden suyu, yumurta, mısır unu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip çırpıcı sayesinde yeterlice karıştırıyoruz. Karnabahar kesimlerini karışıma batırıp çıkarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hoop fırına. Ben 200 derecede fanlı ayarda pişirdim siz kendi fırınınızın ayarına göre pişirebilirsiniz. Üzerine sosu siz istediğiniz üzere yapın biz salça seviyoruz o denli yaptık.
Kış sebzeleriyle sağlıklı tanım verme vakti
Karnabaharı pek fazlaca kişi evvel haşladıktan daha sonra kızartarak pişiriyor fakat artık benim takipçilerim sağlıklı, pratik ve lezzetli bir tanım uygulayacaklar? haşlamadan doğruuu fırına verecekler?
Pekala öteki süreç niye ziyanlı?
Haşlayıp süzdükten daha sonra karnabaharda vitamin kaybı olur, kızartma sürecinin zararlarından bahsetmeme gerek yok sanırım ?
YOĞURTLU KARNABAHAR
Gereçler
Yarım karnabahar
1 yumurta
1/2 şişe maden suyu
1 YK silme mısır unu
Baharat (kimyon, karabiber, pul biber, zerdeçal, tuz)
2 YK zeytinyağı
Tanım
Karnabaharı küçük küçük modüllere ayırıp yıkadıktan daha sonra kuruluyoruz. Derin bir kaseye maden suyu, yumurta, mısır unu, zeytinyağı ve baharatları ekleyip çırpıcı sayesinde yeterlice karıştırıyoruz. Karnabahar kesimlerini karışıma batırıp çıkarıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Hoop fırına. Ben 200 derecede fanlı ayarda pişirdim siz kendi fırınınızın ayarına göre pişirebilirsiniz. Üzerine sosu siz istediğiniz üzere yapın biz salça seviyoruz o denli yaptık.