Sarr
Active member
Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı İçin Gereçler
- 1,5 su bardağı yeşil mercimek
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 5 bardak su
- 1 ölçek tuz
- Yarım çay kasığı karabiber
- Yarım çay kasığı pul biber
- Bir kaç adet minik kırmızı biber acı sevenler için
- Yeşil mercimek üzerine sıcak su ek edilerek yarım saat dinlenmeye bırakılır.
- ondan sonrasında süzülür yıkanır. Soğan yemeklik doğranır yağda pembeleşinceye kadar kavrulur salçalar ek edilir 1 dakika sotelenir.
- sonrasındasında mercimek eklenir yavaşça karıştırılır üzerine sıcak 5 bardak su ek edilir. Tuz eklenir. Baharatlar eklenir.
- 30-40 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır.