Yeşil Mercimek Yemeği

[Sarr]

Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 2 soğan
• 2 yeşil biber(ben bu kez eklemedim lakin mükemmel oluyor)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, pulbiber, karabiber, kimyon
• 2 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Yeşil Mercimek Yemeği Tanımı Yapılışı

Birkaç dilim köy ekmeği ve yanında bir kase yoğurt. bu dayanılmaz lezzet bunlarla daha da harika

1. Öncelikle mercimekleri 2 saat kadar soğuk su ile ıslatıyorum.
2. sonrasındasında yıkayıp süzmeye alıyorum.
3. 2 soğanı soyup yemeklik doğradıktan daha sonra biraz sıvı yağ ile kavuruyorum, çabucak sonrasında salçaları ekleyip kavurmaya devam ediyorum.
4. Salçalar kavrulduktan daha sonra mercimekleri ekleyip 10 dakika kadar mercimekleri kavuruyorum.
5. Mercimekler de kavrulduktan daha sonra baharatları ekleyip iki su bardağı kaynar suyu ekledikten daha sonra düdüklüde altı 7 dakika kadar pişiriyorum.
6. Her düdüklünün özelliği farklı olduğu için ben yaklaşık mercimek çorbası pişirdim sürede pişirdim sizde ona göre ayarlayabilirsiniz.
7. Düdüklüyü açıp zeytinyağı gezdirip karıştırdıktan daha sonra servise hazır.