Yeşil Mercimek Köftesi

[Sarr]

Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• 3 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet yumurta
• 2 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 -1.5 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;

• Sıvıyağ

Yeşil Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

1. Yeşil mercimekleri derin bir tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatın.
2. Yumuşayan mercimekleri süzgeç sayesinde düzgünce suyu çıkana kadar süzdürün.
3. Derin bir kabın içerisine alın üzerine ince ince doğranmış soğan sarımsak ve maydanozu ek edin isterseniz rondodan da geçirebilirsiniz.
4. Yumurta ve baharatları da ek ederek karıştırın azar azar galeta unundan dökün ki kıvamı fazlaca sert olmasın ( konutta galeta unu olmadığından ben ekmek ile yaptım bir sorun olmadı )
5. Hal alacak kıvama geldikten daha sonra son kere yoğurun ve 1 2 saat dolapta dinlendirin.
6. Dinlendikten daha sonra biçimini verin ve kızgın yağda kızartın isterseniz sade isterseniz sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz .

Afiyet olsun ????.