Sarr
Active member
Tarhanalı İnce Bulgurlu Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 5 yemek kaşığı toz tarhana
- 2 yemek kaşığı un
- Tuz, toz biber, nane, tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıcak su
- Sarımsaklı yoğurt
- Nane ve pul biber
- Tereyağ
Not EkleTanımı Yazdır
- İnce bulguru sıcak suda ağzı kapalı biçimde bekletin.Suyunu çeksin.
- Tarhana, yumurta, rendelenmiş soğan, un, tuz, toz biber ve naneyi ekleyip yeterlice yoğurun.
- Yuvarlayıp formu verin.
- Tencerede tereyağ eritin. Salçayı kavurun. Köfteleri içine atın.
- 6 su bardağı sıcak su ek edin.
- Yarım saat ortalarda karıştırarak pişirin.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağda kızdırılmış pul biber ve naneyi ekleyin.
Afiyet olsun ????