Sarr
Active member
Sucuklu Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1,5 yemek kaşığı salça
- Sucuk
- Tuz
- Kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Kaynar su
- Fasulyelerimizi güzelce yıkadıktan daha sonra içi su dolu bir tencerede orta ateşte yaklaşık 1 saat kaynatıyoruz.
- Tercihen düdüklü daha düzgün oluyor lakin ben korktuğum için yapamıyorum maalesef.
- Burada fasulyelerimizin farklılıkları göz önünde bulundurulmalı kimi fasulyeler geç pişiyor.
- Pişmeye hazır hale gelmekte olan fasulyelerimizi ocaktan alıp üzerine bir su bardağı soğuk su döküyoruz ki pişme dursun.
- ondan sonrasında başka bir tencerede eriyen tereyağın içine sucuklarımızı koyup kızartıyoruz.
- sonrasındasında salça eklenerek güzelce kavuruyoruz.
- daha sonra fasulyelerimizi suyuyla bir arada döküp(suyu üzerini gecmeyecek biçimde ayarlayın )
- Üzerine tuz ve kekik katıp kaynayana kadar orta ateşte ondan sonrasında uygunca özleşsin diye kısık ateşte güzelce pişene kadar pişiriyoruz. Servise hazırdır.