Sarr
Active member
Sucuklu Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
- 2,5 su bardağı kuru fasulye
- 100 gram sucuk
- 1 büyük soğan
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 yeşil biber
- Tuz
- Kimyon
- Kırmızı biber
- Pul biber
- Fasulyeleri akşamdan suya bastırıyoruz.
- Düdüklü tenceremize evvel yağı daha sonrasında soğan ve biberleri atıyoruz.
- Soğanlar yumuşayıp renk değiştirince salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
- Suyunu süzüp yıkadığımız kuru fasulyelerimizi soğanlı harcımıza ekliyoruz.
- Damak zevkinize hitap eden baharatları atıp bir iki karıştırıyoruz.
- Kaynamış 6 bardak suyu da ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.