Sarr
Active member
Semizotlu Fellah Köftesi Tanımı İçin Materyaller
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- Yarım çay bardağı irmik
- 1 adet yumurta
- 3- 4 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su ( bulguru ıslatmak için )
- Semizotu
- Yoğurt
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 diş sarımsak
- Hazırlanışı
- Bir karıştırma kabına bulguru sıcak su ile ıslatıp kapağını kapatıp 10-15 dk bekletelim.
- çabucak sonrasında diğer materyalleri ekleyip yoğuralım.
- Bir kaba elimizi ıslatmak için su alıp hamurdan minik parçalar alıp yuvarlayalım.
- İsterseniz serçe parmağınız ile ortasına bastırın ben direk yuvarlamayı tercih ettim
.
- Un serpilmiş tepsiye dizin buz dolabında beklettikten daha sonra kaynamış suda haşlayın.
- Bir tavaya yağı, salçayı ve sarımsağı ekleyip kavurmaya devam edin ve sos hazır.
- Haşlanmış fellah köftelerini ekleyip karıştırın ve yıkanıp yoğurtlanmış semizotunun üzerine fellah köftesini koyun servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun????????.