Sarımsaklı Köfte

Sarr

New member
Sarımsaklı Köfte Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

  • 4 çay bardağı köftelik bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Islatmak için ılık su
Sosu için;

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 bağ maydanoz
  • 4 diş sarımsak
  • 1 limon suyu
  • Haşlama suyuna tuz ve 1 çay kaşığı kadar limon tuzu
Sarımsaklı Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Bulguru ve irmiği yoğurma kabımıza alıp üzerine ılık su gezdirelim ve kapağını kapatıp 15 dakika kadar bekletelim.
  2. daha sonrasında salçamızı, tuzumuzu ekleyip yoğuralım. Salçasını yeterlice yedirdikten daha sonra unumuzu da katalım (biraz daha su ekleyelim yoğururken) güzelce yoğuralım.
  3. Son olarak minik kesimler koparıp elimizle ovalayıp parmağımızla bastırıp formunu verelim.
  4. Tenceremize su katıp kaynatalım. Kaynadıktan daha sonra tuz ve limon tuzu ekleyelim suyumuza (limon tuzu canlı meblağ dağılmasınız önler) yaptığımız köfteleri suyun içine katalım 10 dakika kadar haşlayalım.
  5. Bu ortada sosunu hazırlayalım. Farklı bir kapta maydanoz, sarımsak, salça ve limon suyunu zeytinyağında düzgünce karıştıralım.
  6. Haşlayıp süzdüğümüz köftelerimizide sosumuzun içerisine katıp karıştırıp servis edelim. Afiyet olsun
    ☺
    ????.
Sarımsaklı Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst