Ruh hali gerilim, etraf, yetersiz uyku, genetik, duygudurum bozuklukları ve beslenme yetersizlikleri üzere biroldukça faktörden etkilenmektedir.
Her vakit yalnızca fizikî açlığı gidermek için yemiyoruz. kimi vakit de öfke, endişe, ıstırap, tasa, yalnızlık, kızgınlık ve utanç üzere rahatsız edici hisleri süreksiz olarak susturmanın yahut “bastırmanın” bir yolu olarak da yemeğe yöneliyoruz. Ve bunu yaptığımızda, abur cuburlara, tatlılara ve öteki rahatlatıcı ancak sıhhatsiz yiyeceklere ulaşma eğilimindeyiz.
Kimi yiyeceklerin ise genel beyin sıhhatini ve muhakkak duygudurum bozukluklarını güzelleştirdiği gösterilmiştir.
İşte ruh halinizi artırabilecek 9 sağlıklı yiyeceğe gelin birlikte göz atalım.
1.SOMON
Omega-3 yağ asitleri bedenimiz tarafınca sentezlenemez ve kesinlikle dışardan alınması gereken esansiyal yağ asitidir. Bedende beyin ve hudut sisteminin gelişmeninde kıymetli rol alır. Omega- 3’ün en tesirli formlarından olan EPA (eikozapentaenoik asit) ve DHA (dokozahekzaenoik asit) somonda bol bol bulunur. Araştırmalar haftada 1-2 gun nizamlı yağlı balık tüketiminin depresyon riskini azalttığını göstermektedir.
2. BİTTER ÇİKOLATA
Çikolata, beyniniz için süratli bir yakıt kaynağı olduğu için şekeri ruh halinizi uygunlaştıran bir besindir. Bitter çikolata, beyninizdeki güzel hissettiren kimyasalları artırabilecek bileşikler açısından zengindir. Sütlü çikolata şeker ve yağ üzere ek hususlar içerdiğinden , flavonoidlerden güçlü ve ek şekerde daha düşük olan bitter çikolatayı tercih etmek en uygunudur. Çikolatanın yüksek bir hedonik derecesi vardır, bu da onun zevkli tadı, dokusu ve kokusu da düzgün bir ruh hali geliştirebileceği manasına gelir. Porsiyon denetimini sağlayarak bir seferde 1-2 küçük kare tüketebilirsiniz.
3.FERMENTE BESİNLER
Yoğurt, kefir, kombu çayı ve lahana turşusu içeren fermente besinler bağırsak sıhhatini ve ruh halini güzelleştirir. Prebiyotikler, bağırsağınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini takviyeler ve serotonin düzeylerini artırır. Serotonin , ruh hali, gerilim, iştah ve cinsel istek üzere insan davranışının birfazlaca istikametini etkileyen bir nörotransmiterdir. Bedeninizin serotoninin % 90’a kadarı bağırsak mikrobiyomunuz tarafınca yahut bağırsağınızdaki sağlıklı bakterilerin toplanmasıyla üretilir. Sağlıklı bağırsak sağlıklı bir ruh hali demektir.
4.MUZ
Muz, dopamin ve serotonin üzere güzel hissettiren nörotransmiterlerin sentezlenmesine yardımcı olan B6 vitamini bakımından zengindir ve prebiyotık lif deposudur.
5. YULAF
Yulaf, beyin için gerekli olan gücün uygun bir deposudur. Lif içeriğinin yüksek olmasından dolayı kan şekerinizi istikrarlar ve tok tutucu özelliği vardır. E vitamini, B kompleks ve çinko ve demirden zengindir. Yulaf ezmesi, granula ve müsli üzere bir fazlaca biçimde tüketebilirsiniz. Kuru meyveli ve yağlı tohumlarla ile zenginleştirebilirsiniz.
6. MEYVELER
Meyveler, bedeninizdeki ziyanlı bileşiklerle uğraşta kilit rol oynayan hayli çeşitli antioksidanlar ve fenolik bileşikler içerir. Antioksidanlar açısından varlıklı bir diyet, depresyonu azaltır ve duygudurum değişikliklerini de denetim eder. Çalışmalar antosiyanin (mavi-mor rengini veren pigment) bakımından varlıklı olan meyvelerin tüketiminin depresyon semptomlarını % 39 oranında düşürdüğü bulunmuştur.
7.KABUKLU YEMİŞLER VE TOHUMLAR
Yağlı tohumlar bitkisel proteinler, sağlıklı yağlar, triptofan, çinko ve selenyum ve lif bakımından zengindir bu da beyin fonksiyonunu dayanaklar ve depresyon riskinizi azaltır.
Serotonin üretmekten sorumlu bir amino asit olan triptofanın en uygun kaynakları Badem, kaju, yer fıstığı ve cevizin yanı sıra kabak, susam ve ayçekirdeğidir.
8.KAHVE
Kahve dünyanın en tanınan içeceğidir. Kahve, ruh halinizi uygunlaştıran kafein ve klorojenik asit dahil epey sayıda fenolik bileşik içerir. Dopamin ve norepinefrin üzere duygudurum artırıcı nörotransmiterlerin salınımını artırır ve sizi memnun eder.
9.FASULYE VE MERCİMEK
Protein, lif, vitamin, mineral ve kompleks karbonhıdrat kaynaklarıdır. Serotonin, dopamin, norepinefrin ve gama aminobütirik asit (GABA) üzere nörotransmiter düzeylerini artırarak ruh halini güzelleştirmeye yardımcı olan kusursuz bir B vitamini kaynaklarıdır ve bunların tümü ruh halini düzenlemek için epey kıymetlidir.
Ayrıyeten hudutlar içinde iletimi sağlayan nörotransmitterler için en güzel kaynaklar içindedır. Fasulye ve mercimek ruh halınızı güzelleşmesinde rol oynayan çinko, magnezyum, selenyum ve demirden de zengindir.
Her vakit yalnızca fizikî açlığı gidermek için yemiyoruz. kimi vakit de öfke, endişe, ıstırap, tasa, yalnızlık, kızgınlık ve utanç üzere rahatsız edici hisleri süreksiz olarak susturmanın yahut “bastırmanın” bir yolu olarak da yemeğe yöneliyoruz. Ve bunu yaptığımızda, abur cuburlara, tatlılara ve öteki rahatlatıcı ancak sıhhatsiz yiyeceklere ulaşma eğilimindeyiz.
Kimi yiyeceklerin ise genel beyin sıhhatini ve muhakkak duygudurum bozukluklarını güzelleştirdiği gösterilmiştir.
İşte ruh halinizi artırabilecek 9 sağlıklı yiyeceğe gelin birlikte göz atalım.
1.SOMON
Omega-3 yağ asitleri bedenimiz tarafınca sentezlenemez ve kesinlikle dışardan alınması gereken esansiyal yağ asitidir. Bedende beyin ve hudut sisteminin gelişmeninde kıymetli rol alır. Omega- 3’ün en tesirli formlarından olan EPA (eikozapentaenoik asit) ve DHA (dokozahekzaenoik asit) somonda bol bol bulunur. Araştırmalar haftada 1-2 gun nizamlı yağlı balık tüketiminin depresyon riskini azalttığını göstermektedir.
2. BİTTER ÇİKOLATA
Çikolata, beyniniz için süratli bir yakıt kaynağı olduğu için şekeri ruh halinizi uygunlaştıran bir besindir. Bitter çikolata, beyninizdeki güzel hissettiren kimyasalları artırabilecek bileşikler açısından zengindir. Sütlü çikolata şeker ve yağ üzere ek hususlar içerdiğinden , flavonoidlerden güçlü ve ek şekerde daha düşük olan bitter çikolatayı tercih etmek en uygunudur. Çikolatanın yüksek bir hedonik derecesi vardır, bu da onun zevkli tadı, dokusu ve kokusu da düzgün bir ruh hali geliştirebileceği manasına gelir. Porsiyon denetimini sağlayarak bir seferde 1-2 küçük kare tüketebilirsiniz.
3.FERMENTE BESİNLER
Yoğurt, kefir, kombu çayı ve lahana turşusu içeren fermente besinler bağırsak sıhhatini ve ruh halini güzelleştirir. Prebiyotikler, bağırsağınızdaki sağlıklı bakterilerin büyümesini takviyeler ve serotonin düzeylerini artırır. Serotonin , ruh hali, gerilim, iştah ve cinsel istek üzere insan davranışının birfazlaca istikametini etkileyen bir nörotransmiterdir. Bedeninizin serotoninin % 90’a kadarı bağırsak mikrobiyomunuz tarafınca yahut bağırsağınızdaki sağlıklı bakterilerin toplanmasıyla üretilir. Sağlıklı bağırsak sağlıklı bir ruh hali demektir.
4.MUZ
Muz, dopamin ve serotonin üzere güzel hissettiren nörotransmiterlerin sentezlenmesine yardımcı olan B6 vitamini bakımından zengindir ve prebiyotık lif deposudur.
5. YULAF
Yulaf, beyin için gerekli olan gücün uygun bir deposudur. Lif içeriğinin yüksek olmasından dolayı kan şekerinizi istikrarlar ve tok tutucu özelliği vardır. E vitamini, B kompleks ve çinko ve demirden zengindir. Yulaf ezmesi, granula ve müsli üzere bir fazlaca biçimde tüketebilirsiniz. Kuru meyveli ve yağlı tohumlarla ile zenginleştirebilirsiniz.
6. MEYVELER
Meyveler, bedeninizdeki ziyanlı bileşiklerle uğraşta kilit rol oynayan hayli çeşitli antioksidanlar ve fenolik bileşikler içerir. Antioksidanlar açısından varlıklı bir diyet, depresyonu azaltır ve duygudurum değişikliklerini de denetim eder. Çalışmalar antosiyanin (mavi-mor rengini veren pigment) bakımından varlıklı olan meyvelerin tüketiminin depresyon semptomlarını % 39 oranında düşürdüğü bulunmuştur.
7.KABUKLU YEMİŞLER VE TOHUMLAR
Yağlı tohumlar bitkisel proteinler, sağlıklı yağlar, triptofan, çinko ve selenyum ve lif bakımından zengindir bu da beyin fonksiyonunu dayanaklar ve depresyon riskinizi azaltır.
Serotonin üretmekten sorumlu bir amino asit olan triptofanın en uygun kaynakları Badem, kaju, yer fıstığı ve cevizin yanı sıra kabak, susam ve ayçekirdeğidir.
8.KAHVE
Kahve dünyanın en tanınan içeceğidir. Kahve, ruh halinizi uygunlaştıran kafein ve klorojenik asit dahil epey sayıda fenolik bileşik içerir. Dopamin ve norepinefrin üzere duygudurum artırıcı nörotransmiterlerin salınımını artırır ve sizi memnun eder.
9.FASULYE VE MERCİMEK
Protein, lif, vitamin, mineral ve kompleks karbonhıdrat kaynaklarıdır. Serotonin, dopamin, norepinefrin ve gama aminobütirik asit (GABA) üzere nörotransmiter düzeylerini artırarak ruh halini güzelleştirmeye yardımcı olan kusursuz bir B vitamini kaynaklarıdır ve bunların tümü ruh halini düzenlemek için epey kıymetlidir.
Ayrıyeten hudutlar içinde iletimi sağlayan nörotransmitterler için en güzel kaynaklar içindedır. Fasulye ve mercimek ruh halınızı güzelleşmesinde rol oynayan çinko, magnezyum, selenyum ve demirden de zengindir.