Sarr
Active member
Nohutlu Kıymalı Patates (Düdüklü Tencerede) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Nohutlu Kıymalı Patates (Düdüklü Tencerede) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1,5 su bardağı nohut
- 4 adet patates
- 2 adet orta uzunluk soğan
- 5 yahut 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası yahut isteğe bakılırsa domateste ekleyebilirsiniz
- 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 150 yahut 200 gram kıyma
- Göz sonucu ölçüde tuz ,karabiber ,pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı nohudu bir kaba alalım, 1 gece evvelce nohutları ıslayacaksanız üzerini iki üç parmak geçecek kadar su ekleyelim, ıslanmak istemiyorsanız yıkayıp bir süzgeçten süzelim pişirme süremiz yıkanıp süzülür ise 10 dk daha uzamakta.
- Soğanları, ve sarımsakları soyarak doğrayalım ve bir kaba alalım.
- 4 adet patatesi yıkayıp soyalım, küp biçiminde doğrayalım ve bir kaba alalım.
- Düdüklü tenceremizi ocağa koyalım içerisine 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim orta ateşte karıştıralım.
- 1 yahut 2 dk daha sonra tenceremize soymuş olduğumuz soğan ve sarımsakları ekleyerek kısık ateşte diriliği gidene kadar ortada karıştıralım.
- Göz sonucu baharatlarımızı ve tuz eğini ekleyerek karıştıralım.
- Tenceremize kıymamızı ek ederek karıştıralım.
- Patatesleri tenceremize ekleyelim ve üzerine 2 yemek kaşığı tereyağ ve salça ekleyelim ve karıştıralım.
- Bir iki dakika karıştırdıktan daha sonra üzerini geçecek düzeyde su ekleyerek karıştıralım.
- Düdüklü tencere kapağını kapatmadan evvel tuz ve baharat tadına karıştırarak son kere bakabilir gerekli görürseniz ekleme yapabilirsiniz.
- Düdüklü tenceremizin kapağını, eski tipse hava düdüğü üstte olacak biçimde kaldırarak kapatalım ve kaynama sesi ile düdük ötene dek indirmeyelim düdük öttüğünden daha sonra indirerek 25 yahut 30 dk pişirelim.
- Mühlet sonunda düdüklü tencerenin havasını alarak yahut bir müddet bekleyerek kapağı açıp denetim edelim.
- bir mühlet dinlendirdikten daha sonra servis edebilirsiniz.
Nohutlu Kıymalı Patates (Düdüklü Tencerede) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı