Sarr
Active member
Nohut Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1- 3 su bardağı nohut ( evvelinde ıslanmamış)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 adet küp şeker
- Tuz
- 2 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık )
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 orta uzunluk sarımsak
- Sıvıyağ
- Karabiber
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Nohutlar düdüklü tencereye alınıp su eklenir.
- İçerisine kabartma tozu, şeker ve tuz eklenip ağzı kapatılır.
- Kaynamaya başladıktan daha sonra 30-35 dk boyunca kaynatmaya devam edilir.
- Kaynayan nohutlar süzülür.
- Soğanlar küp küp tencereye doğranır.
- Sarımsaklar da doğranır ve sıvıyağ eklenip kavrulur.
- Soğanlar ölene kadar kavurmaya devam edilir.
- Salçasını ek edip kavurmaya devam edilir.
- Nohutlar eklenir,üzerini bir iki parmak geçecek kadar sıcak su ek edilir.
- Tuzu ve baharatları da ek edilip 35-40 dk daha pişirilir.