Mercimek Köftesi

[Sarr]

Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 baş kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 demet taze soğan
• 3 yemek kaşığı salça (biber ve domates salçası karışık kullanabilirsiniz)
• 3 su bardağı su (gerekirse yoğurma kademesinde biraz daha eklenebilir)
• Yeteri kadar tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Karabiber

Mercimek Köftesi Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimeklerimizi yıkayıp tencereye alalım ve üzerine 3 su bardağı su ek edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2. Suyunu çekince içine bulgurumuzu ek edip kapağı kapalı bir biçimde yarım saat bekleyelim.
3. Bi tava içerisinde küçük doğradığımız soğanımızı yağda kavuralım.
4. Soğanlar pembeleşince içinine salçamızı koyalım 2 dk kavuralım ve ocağın altını kapatalım.
5. Mercimeğimizin üzerine salçamızı ek ederek güzelce yoğuralım.
6. ondan sonrasında baharatlarımızı ek edelim ve tekrar yoğuralım.
7. Taze soğan ve maydanozu muzu ince ince doğrayıp içine ek edelim ve karıştıralım.
8. Mercimek köftemize hal verip marul serdiğimiz servis tabağına dizelim.
   Afiyet olsun????.