Mercimek Köfte

[Sarr]

Mercimek Köfte Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı mercimek
• 2.5 su bardağı ince köftelik bulgur
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı dolusu salça
• Dereotu, maydanoz, yeşil soğan, tuz
• 2 fincan sıvı yağ
• Baharat (isteğe bağlı)

Mercimek Köfte Tanımı Yapılışı

1. Mercimeği haşlayalım.
2. Haşlanan mercimek ince bulgurun içine dökülüp karıştırıldıktan daha sonra 10 dk bekletilir.
3. sonrasındasında salça ve kuru soğan kavrulur.
4. Öteki gereçlerle birlikte eklenir.
5. Ekledikten daha sonra yoğrulur.
6. Yoğrulan köfteye ele alınıp biçim verilir.