Sarr
Active member
Mercimek Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı mercimek
- 2.5 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 soğan
- 2 yemek kaşığı dolusu salça
- Dereotu, maydanoz, yeşil soğan, tuz
- 2 fincan sıvı yağ
- Baharat (isteğe bağlı)
- Mercimeği haşlayalım.
- Haşlanan mercimek ince bulgurun içine dökülüp karıştırıldıktan daha sonra 10 dk bekletilir.
- sonrasındasında salça ve kuru soğan kavrulur.
- Öteki gereçlerle birlikte eklenir.
- Ekledikten daha sonra yoğrulur.
- Yoğrulan köfteye ele alınıp biçim verilir.