Sarr
Active member
Lokanta Yolu Kuru Fasulye Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 500 gram et
- 1 adet küçük uzunluk soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle akşamdan kuru fasulyemizi derince bir kapta üstünü geçecek kadar su ekleyip bekletelim.
- Sabah tencereye alıp su ek edelim.
- Kaynayınca biraz tuz atalım(gazı ve kabukları soyulmaması için)
- Biraz daha haşlayıp süzelim.
- Etimizi de ocağa alıp biraz sulu kalacak biçimde pişirelim.
- sonrasındasında küçük soğan soyup tencereye eti ve yağı ek edip uygunca kavuralım.
- Salçayı ekleyip salça kokusu çıkana kadar kavuralım .
- ondan sonrasında et suyumuzu ve 5 bardak kadar su ve tuzunu azıcık(bi çimdik) kimyon atalım ve düdüklünün kapağını kapatalım.
- Dakikanızı tutalım yaklaşık 30-35 dk daha sonra açalım ,biraz kaynatıp kapatalım karabiber ekleyelim. Afiyet olsun.