Kuru Fasulye (Konserveden)

[Sarr]

Kuru Fasulye (Konserveden) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kutu haşlanmış kuru fasulye (süzülüp birkaç kere sudan geçirilecek)
• 1 büyük kuru soğan (yemeklik doğranmış)
• 1-2 adet kapya biberi (fındık büyüklüğünde doğranmış)
• 1-2 adet çarliston biber (fındık büyüklüğünde doğranmış)
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber (acı seviyorsanız pul biber)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet et bulyon
• 5 su bardağı sıcak su (kıvamlı seviyorsanız azaltabilirsiniz, kâfi ki materyal suyun altında kalsın)

Kuru Fasulye (Konserveden) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Ben 2 litrelik çelik tencere tercih ediyorum.
2. Yağ ısındıktan daha sonra soğanları tencereye alalım, soğanlar beyaz su salıp, su yeniden saydamlaşana kadar kavuralım.
3. Her iki biberi de katıp 3-4dk kavuralım.
4. Salçayı ekleyip ekşi kokusu uçana kadar kavuralım.
5. Süzülmüş fasulyeyi ve baharatları ekleyelim, ağır ağır karıştırarak 3-4dk kavuralım.
6. Sıcak suyu ek edelim, tuzunu atıp 1-2 sefer karıştıralım.
7. Bulyonu suda eritip tencereye dökelim ve kapağı kapatalım.
8. Kaynadıktan daha sonra ateşi kısığa alalım ve 40dk pişirelim.(malzeme ve ocağınızın ısısına nazaran pişme mühleti kısalıp uzayabilir, birtakım bazı denetim edelim).
9. Ocağı kapattıktan daha sonra yemeği 5-10dk dinlendirelim.

Son unsur: yiyelim .

Afiyet olsun.

Kuru Fasulye (Konserveden) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı