Sarr
Active member
Kuru Fasulye (Kemikli Et İle) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı kuru fasulye (1 gece evvelde soğuk su ile ıslatılmalı)
- 500 gr kemikli kuzu eti
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 büyük uzunluk kurusoğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Kemikli etler tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su temalır ve haşlanır.
- Pişen etler kemiklerinden ayrılır ve suyu süzülür.
- Tencereye aldığımız yağda yemeklik doğradığımız soğanlar kavrulur.
- Üzerine salçası ve karabiberi eklenir.
- Suyu süzülen fasulyeler eklenir.
- Üzerine süzdüğümüz et suyu eklenir ve pişmeye bırakılır.
- Fasulyeler pişene kadar kısık ateşte ağzı kapalı olarak pişirilir.
- Etler aslına bakarsanız piştiği için kapatmadan 10 dk evvel ekliyoruz.
- En son tuzunu ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.