Sarr
Active member
Keşkek Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı aşurelik buğday
- 1 baş bütün soğan
- 150 gram tereyağı
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdaylarımızı yıkayıp uygun tencereye alalım.
- Üzerini 4 parmak geçecek kadar soğuk su ekleyelim.
- Kaynadıktan daha sonra altına biraz kısalım tuzunu da ekleyip pişirmeye bırakalım
- Hiç karıştırmayalım (kaşığı tencerenin tabanına sürmeyelim yapışmaması için ) kaşıkla kimi birtakım suyunu denetim edip azsa sıcak su eklemesi yapalım.
- Bir bütün soğanı keşkeğimizin içine bırakıyoruz.
- Göz göz oluncaya kadar pişirelim. (yaklaşık 1,5 saat).
- Uygun tavaya tereyağı yahut margarin koyalım.
- Eridikten daha sonra karabiber ve kimyon ekleyip keşkeğimizin üstüne döküp karıştıralım. Bu efsane tanımı deneyenlere şimdiden afiyet olsun.