Sarr
Active member
Keşkek Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 su bardağı buğday
- 1 tam tavuk göğüs
- Tuz
- Karabiber
- Toz kırmızı biber
- Tereyağı
Not EkleTanımı Yazdır
- Buğdayları bir iki saat evvelde ıslatıp bekletelim.
- Suyunu süzdüğümüz buğdayı düdüklü tencereye alalım, içine tavuk göğsünüde ekleyip pişirelim.
- Tavuğu ortasından alıp didikleyelim. Buğdayların içine ekleyelim. Karabiber tuz ekleyelim.
- Buğdayların sulu kıvamda ise kısık ateşte ezmeye başlayalım.
- Suyunu çekmiş ise su eği ile ezelim ben püre ezicisi ile ezdim. Kıvam alıncaya dek karıştırarak dövelim.
- Tereyağını eritip toz biber ek edelim. Kırmızı yağımızı keşkek üstüne gezdirip afiyetle yiyelim. Afiyet olsun.