Keşkek

[Sarr]

Keşkek Tanımı İçin Materyaller

• Yarım kilo yarma
• Bir bütün tavuk yada et (koyun eti )
• 1 adet soğan
• Tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağı
• Toz biber

Keşkek Tanımı Yapılışı

1. Yarmayı 3 -4 saat önceden geniş bir kabin içinde ıslayalım.
2. Soğanı yemeklik doğrayın sıvı yağ ile kavurun yarmayı ekleyin tavuğu koyup tuzunu da ekleyin.
3. Üzerini iki parmak geçecek kadar su ek edin düdüklünün ağzını kapatıp önce yüksek ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşte 45 dakika pişirin (düdüklünüzün pişirme süresine göre ayarlayın).
4. Tavuğu (eti) içinden çıkarın kemiklerinden ayırıp didikleyin karıştırıp servis edeceğiniz kaba alın.
5. Tereyağını eritin toz biberini de ekleyip biraz kavurun keşkek üzerine gezdirin .

Afiyet olsun ????.