Sarr
Active member
Kemikli Et İle Şahane Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı kadar kuru fasulye
- 1 adet orta uzunluk soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ (tereyağ)
- Yarım kaşık biber salçası
- 1 kaşık domates salçası
- 2 modül kemikli et
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber
Not EkleTanımı Yazdır
- Merhaba arkadaşlar evvela sıvı yağı düdüklü tencereye koyuyoruz.
- Soğanları ince ince doğrayıp güzelce kavuruyoruz .
- Soğanlar kavrulurken kemikli etimizi de atıp güzelce etlerin rengi yoğuna dönene kadar kavuruyoruz .
- Gerisinden salçalarımızı ek edip bir iki defa daha çeviriyorum.
- sonrasındasında fasulyemizi de (haşlanmış yada bir iki saat evvelinde ıslattığımız ) tencereye atıp karıştırıyoruz .
- Tuzunu, biber(kırmızı toz acı biber ) (ben bir tane de acı kuru biber attım ) karabiberi de ek edip suyunu koyuyoruz.
- Fasulyeleri iki parmak üstünde olacak kadar su koyuyoruz ve kapatıyoruz .
- Yarım saat pişiriyoruz deneyenlere afiyet olsun ????.