Ben kabağı her haliyle hayli seviyorum.. Bu tanım benden kabak sevmeyenlere gelsin.. Kabağa olan ön yargıyı biraz gıdıklayalım ancak dimi
Eminim kabağı hiç sevmeyenler bile bu yemeği sevecektir.
Haydi bu biçimde tarife geçelim
Tanım 2 kişiliktir
Gereçler
3 küçük uzunluk kabak
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yk zeytinyağı
Karabiber, tuz, kimyon, zerdeçal
Sos için
100g kıyma
1 küçük uzunluk soğan
1 adet yeşil biber
1 tk biber salçası
(Bu sefer salça eklemedim)
1 küçük domates
Karabiber, pul biber, tuz
Hazırlanışı
Kabakları julyen doğrayın ya da soyacak sayesinde ince uzun şeritler halinde kesin ben o denli yaptım ?? Isıttığınız tavaya yağ, kabak ve baharatları ekleyin. Kabakları soteleyin. Derin bir kaba yoğurdu koyun ve çatal sayesinde çırpın. Sarımsakları rendeleyin ve yoğurda ekleyin. Sotelediğiniz kabakların soğuyunca yoğurda ekleyip buzdolabına koyun.
Sos için kıymalarınızı tavada pişirin. Etin kendi yağı ile soğan ve biberleri de pişirin salçayı ekleyin. Tüm gereçler biraz piştikten daha sonra domatesi ve baharatlarınu ekleyin. Pişmeye bırakın. Biz sevdik deneyenlere afiyet olsun.
Eminim kabağı hiç sevmeyenler bile bu yemeği sevecektir.
Haydi bu biçimde tarife geçelim
Tanım 2 kişiliktir
Gereçler
3 küçük uzunluk kabak
2 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 yk zeytinyağı
Karabiber, tuz, kimyon, zerdeçal
Sos için
100g kıyma
1 küçük uzunluk soğan
1 adet yeşil biber
1 tk biber salçası
(Bu sefer salça eklemedim)
1 küçük domates
Karabiber, pul biber, tuz
Hazırlanışı
Kabakları julyen doğrayın ya da soyacak sayesinde ince uzun şeritler halinde kesin ben o denli yaptım ?? Isıttığınız tavaya yağ, kabak ve baharatları ekleyin. Kabakları soteleyin. Derin bir kaba yoğurdu koyun ve çatal sayesinde çırpın. Sarımsakları rendeleyin ve yoğurda ekleyin. Sotelediğiniz kabakların soğuyunca yoğurda ekleyip buzdolabına koyun.
Sos için kıymalarınızı tavada pişirin. Etin kendi yağı ile soğan ve biberleri de pişirin salçayı ekleyin. Tüm gereçler biraz piştikten daha sonra domatesi ve baharatlarınu ekleyin. Pişmeye bırakın. Biz sevdik deneyenlere afiyet olsun.