İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu)

[Sarr]

İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

Köfte materyalleri;

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 3 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kimyon

Yoğurtlu sos;

• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı toz sarımsak ( ya da 2 diş rende sarımsak )
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Bulgur ve irmiği yoğurma kabına ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
2. Sıcak su ile ıslatıp 15 dakika suyu çekmesi için bekliyoruz.
3. Başka gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
4. 1 kaseye soğuk su alıyoruz.
5. Elimizi ıslatarak köfteleri yuvarlıyoruz.
6. Kullanacağımız kadarını ayırıp gerisini buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyoruz.
7. Yoğurt sosu gereçlerini borcama ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.
8. Köfteleri haşlıyoruz.
9. Haşladığımız köftelerin suyunu süzüp borcama ekleyip karıştırıyoruz.
10. Üzeri için hazırlayacağımız sosun materyallerini karıştırıp ocağa alıyoruz.
11. Sos kaynayınca borcamdaki hazır olan yemeğin üzerine gezdiriyoruz.