Sarr
Active member
İster Ye İster Dondurucuya At Dağılmama Garantili Bulgur Köftesi (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Köfte materyalleri;
Köfte materyalleri;
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 3 su bardağı sıcak su
- 3 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Kimyon
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı toz sarımsak ( ya da 2 diş rende sarımsak )
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 çay kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Bulgur ve irmiği yoğurma kabına ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
- Sıcak su ile ıslatıp 15 dakika suyu çekmesi için bekliyoruz.
- Başka gereçleri ekleyip yoğuruyoruz.
- 1 kaseye soğuk su alıyoruz.
- Elimizi ıslatarak köfteleri yuvarlıyoruz.
- Kullanacağımız kadarını ayırıp gerisini buzdolabı poşetine koyup buzluğa atıyoruz.
- Yoğurt sosu gereçlerini borcama ekleyip çırpma teli ile karıştırıyoruz.
- Köfteleri haşlıyoruz.
- Haşladığımız köftelerin suyunu süzüp borcama ekleyip karıştırıyoruz.
- Üzeri için hazırlayacağımız sosun materyallerini karıştırıp ocağa alıyoruz.
- Sos kaynayınca borcamdaki hazır olan yemeğin üzerine gezdiriyoruz.