İftarda süratli yemekten kaçının!

[onurnisan]

İftar ve sahurda istikrarlı ve kâfi beslenmek epey değerlidir.İftarda yapılan en büyük yanılgılardan biri hayli süratli besin tüketimidir. Su, hurma ve 1 kepçe çorba içildikten daha sonra 10-15 dakika orta vermekte yarar var. beraberinde iftar ve sahur ortası bol su tüketilmesin de hayli kıymetlidir. Ramazan ayının birfazlaca insan için öteki 11 aydan daha farklı geçtiğini söyleyebiliriz. Protein içeriği ile süt, yoğurt, ayran, peynir üzere süt kümesi besinler ve bir daha protein örüntüsü ile yumurta tok tutan besinler içindedı. “Bu besinlerden yumurta, peynir ve sütü sahurda; ayran ve yoğurt da iftarda tüketilebilir. İftar için cacık da tercih edilebilir. Yumurta; haşlanmış, yağsız omlet biçiminde tüketilebileceği üzere sebzeli omlet yahut menemen olarak da tercih edilebilir”. İftar ve sahur ortası bol su tüketilmesinin hayli değerli olduğunun altını çizmek gerekir. “Ramazanda gün içerisinde su ve besin tüketilmediği için sıvı- elektrolit istikrarı bozulmakta, beden su oranı azalmakta. Kâfi su tüketilmezse; halsizlik, konsantrasyon kuvvetliğü, tansiyon düşüklüğü, hazımsızlık üzere şikayetler yaşanabilir. Bu niçinle susama hissi olmasa bile iftar-sahur içinde çoğunlukla su tüketilmeli. Tüketilmesi gereken su ölçüsü; kilogram başına 0.035 ile çarpılarak litre cinsinden çarçabuk bulunabilir. (mesela 50 kg bireyin 1.75 litre su tüketmeli)Suya ek olarak sade maden suyu, süt, ayran, şekersiz komposto yahut hoşaf, ıhlamur üzere bitki çayları da tüketilebilir”. Sahurda tüketilen besinlerin, daha uzun mühlet tok kalmayı ve daha az susamaya sebep olacağını söyleyebiliriz. Öncelikle belirtmek isterim ki; Ramazanda sahur öğününü atlamamak çok değerli. Sahura kalkılmadığında; kan şekeri daha erken saatlerde düşecek, bu da gün içerisinde daha halsiz, yorgun hissedilmesine niye olacaktır. Süt, yoğurt, yumurta, tam tahıllı eserler, taze zerzevat ve meyve içeren yavaşça bir kahvaltı yapılabilir. Ekmek tercihi tam buğday yahut çavdar olabilir. Beyaz un, şeker üzere epeyce süratli sindirilen ve kan şekerini süratli arttıran besinlerden kaçınılmalı. Kızartılmış eserlerden uzak durulmalı. Bu şekil besinler gün içerisinde susama hissini arttırabilir, mide bulantısı yaşatabilir. Salam, sosis, sucuk üzere işlenmiş eserlerden kaçınılmalı” Sindirime uzun mühlet orta verilmesi ve hareketsizlik ile bağırsak hareketlerinin yavaşladığını ve kabızlığın çoğunlukla yaşanabilir. Hareket, su tüketimi, kâfi lif alımı. İftardan 1-2 daha sonra yapılan yavaşça yürüyüşler bağırsakların çalışmasına takviye olacaktır. Susuzluk bağırsak hareketlerini etkileyebilir. Bu niçinle kâfi su tüketimi de çok değerli. Liften yoksul beslenme, kabızlığa niye oluyor olabilir. Beslenmenin lif oranı arttırılmalı. Bunun için haftada 1-2 gün tüketilebilir. Beyaz unlu eserler yerine tam tahıllar tercih edilmeli. Süt mamüllerinden olan kefir tüketilebilir. Probiyotik özelliği ile bağırsaklar için hoş bir tercih olacaktır. Taze zerzevat ve meyve tüketimine dikkat edilmeli. Ayrıyeten çiğ kuru yemişler lif ve yağ örüntüsü ile bağırsakların çalışmasına dayanak olurlar