Farklı günlerde en az iki sefer yapılan ölçümlerde, erişkin bir bireyde büyük tansiyonun 140 mmHg ve üzerinde ya da küçük tansiyonun 90 mmHg ve üzerinde bulunmasına hipertansiyon denilmektedir. Kan basıncı için olağan kıymetler büyük tansiyonun 120 mmHg’nın, küçük tansiyonun ise 80 mmHg’nın altında olmasıdır.
Ülkemizde yapılan bir araştırmada 18 yaş üstü nüfusta hipertansiyon görülme sıklığı erkeklerde %27,5, bayanlarda %36,1 bulunmuştur. Hipertansiyonlu bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma mümkünlüğü olağan tansiyonlulardan 3- 4 kat, felç geçirmesi 7 kat daha fazla olduğu görülmektedir.
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diyeti yani hipertansiyonu düşürmede tesirli yaklaşımlar son senelerda beslenme tedavisi olarak kullanılmaktadır. Yapılan çalışmalara bakılırsa uygun bir beslenme planı ile kan basıncı düşürülebilmektedir. Hipertansiyonun beslenme tedavisinde; posa, magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından güçlü bir beslenme tedavisi uygulanır. hem de bu beslenme planında hedef; besinlerle alınan sodyum ölçüsünü azaltırken hem de yetişkinler için kâfi ve istikrarlı bir beslenme planlamaktır.
Beslenme Tedavisi Teklifleri
Ülkemizde yapılan bir araştırmada 18 yaş üstü nüfusta hipertansiyon görülme sıklığı erkeklerde %27,5, bayanlarda %36,1 bulunmuştur. Hipertansiyonlu bireylerin koroner kalp hastalığına yakalanma mümkünlüğü olağan tansiyonlulardan 3- 4 kat, felç geçirmesi 7 kat daha fazla olduğu görülmektedir.
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diyeti yani hipertansiyonu düşürmede tesirli yaklaşımlar son senelerda beslenme tedavisi olarak kullanılmaktadır. Yapılan çalışmalara bakılırsa uygun bir beslenme planı ile kan basıncı düşürülebilmektedir. Hipertansiyonun beslenme tedavisinde; posa, magnezyum, potasyum ve kalsiyum açısından güçlü bir beslenme tedavisi uygulanır. hem de bu beslenme planında hedef; besinlerle alınan sodyum ölçüsünü azaltırken hem de yetişkinler için kâfi ve istikrarlı bir beslenme planlamaktır.
Beslenme Tedavisi Teklifleri
- Sodyum alımı 1,5-2,5 gram içinde (4-6 gram tuz) tutulmalıdır. Bu alımı sağlayabilmek için yemeklere tuz ek edilmemeli, tuzlu ve salamura besinlerden uzak durulmalıdır.
- Doymuş yağlardan, kolesterolden ve katı yağlardan yoksul, zeytinyağı ve öbür bitkisel yağları içeren bir plan olmalıdır.
- Yemeklerde potasyumdan güçlü nane, maydanoz, kekik, dereotu, limon suyu, soğan üzere lezzet verici besinler kullanılabilir.
- Meyve, zerzevat ve süt ve süt mamüllerinden ise varlıklı bir beslenme olmalıdır. Tam tahıl eserleri, balık, kümes hayvanları ve yağlı tohumlar (fındık, badem gibi) tercih edilmelidir.
- Alkol alımı kesinlikle sonlandırılmalıdır. Haftada en çok 2-3 kez olmak kaidesi ile bayanlarda 1 kadeh, erkekler ise 2 kadehin üstüne çıkılmamalıdır.
- Kalorisi yüksek, rafine şeker içeren (pasta, kurabiye, kek ve hazır meyve suyu gibi) eserler mümkün olduğunca az tüketilmelidir. Kilo denetimi de değerlidir.
- Yapılan birtakım araştırmalara nazaran beden yükü olağanın üzerindeyse, %10’luk kilo kaybı tansiyonun düşmesine yardımcı olabilmektedir.
- Nizamlı fizikî aktivite tüm hastalıkların önlenmesinde olduğu üzere hipertansiyon tedavisinde de değer taşır. Bu niçinle haftada en az 3 gün olmak üzere orta tempolu idman yapmak büyük ehemmiyet taşır.