Sarr
Active member
Hindistan Cevizli Körili Nohut Tanımı İçin Gereçler
Afiyet olsun. ????.
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 200 gram haşlanmış nohut
- 1 adet tatlı patates
- 200 gram konserve hindistan cevizi sütü
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- Biraz toz biber
- Biraz taze çekilmiş karabiber
- Bir tutam tuz
- Hindistan cevizi yağını tavaya koyun.
- Sarımsak ve soğanı doğrayın tavaya alın.
- Tatlı patatesin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayın. Tavaya atın.
- Tavadaki materyalleri biraz soteleyin.
- Tavanın kapağını kapatın.
- Ocağın altını kısın. Patatesleri buharla biraz pişirin.
- Domateslerin kabuğunu soyun ve tavaya alın.
- Domatesler diriliğini yavaşça kaybedince haşlanmış nohutu ekleyin.
- Hindistan cevizi sütünü ekleyin.
- Son olarak baharatları ekleyin. Karıştırın. Tavanın kapağını kapatın.
- Tüm aramalar birbirine karışsın.
- Suyunu biraz çekince ve patatesler pişince ocağın altını kapatın.
- İsterseniz pilav üzerinde servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. ????.