Güveçte Etli Nohut Yemeği

[Sarr]

Güveçte Etli Nohut Yemeği Tanımı İçin Materyaller

• Etli ilikli kemik (400 gram dana kuşbaşı olabilir)
• 1 tane kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı şişirilmiş nohut
• Üstünü geçecek kadar et suyu
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Güveçte Etli Nohut Yemeği Tanımı Yapılışı

1. Nohutlarımızı üstünü geçecek kadar suyla kaynatıp altını kapatıyoruz.
2. Suyunu çektikçe su eği yaparak kapağını kapatıyoruz.
3. Güzelce şişince süzüp poşetleyerek buzluğa kaldırıyoruz.
4. Etli kemiklerimizi düdüklü tencerede 30 dk pişiriyoruz.
5. ETlerini alıp suyunu süzüyoruz.
6. Düdüklü tenceremizde yağla soğanı biraz öldürüp salçayla karıştırıyoruz.
7. Üzerine şişirilmiş nohutlarımızı ekleyip soteliyoruz.
8. Et suyumuzu ek edip düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz.
9. 10 dk pişirip güvecimize alıyoruz.
10. Alüminyum folyoyla ağzını satıyoruz.
11. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk pişiriyoruz.
12. Denetimli olarak pişirip servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun ????.