Sarr
Active member
Fellah Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- Yarım su bardağı un
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber (seviyorsanız kimyon)
- Yoğurt
- Sarımsak
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Bulgur ve irmiği sıcak su ile ıslatıp üzerini kapatalım ve 10 dk bekletelim.
- daha sonra yumurta, salça, un, tuz ve karabiberi ekleyelim. Güzelce yoğuralım.
- Minik toplar formunda yuvarlayalım ve kaynar suda 15-20 dk pişirelim.
- Makarna üzere süzelim (soğuk sudan geçirelim) sarımsaklı yoğurdun içine alıp karıştıralım.
- Salçayla yaptığımız yağlı sosu üzerine gezdirelim. (isterseniz) maydanozu da ekleyerek servis edelim. Yaz günlerinde ferah ferah süper bir lezzet oluyor. Afiyet olsun.