Sarr
Active member
Fellah Köftesi (Videolu) Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için;
Köftesi için;
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 3-3.5 su bardağı su
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 25 gr tereyağ
- 25 gr margarin
- 1.5 tatlı kaşığı salça
- Maydanoz
- Bulgur irmik tuz ve suyu kaba alıp karıştırdıktan daha sonra 30 dakika dinlendirelim.
- Demlenen bulguru küçük küçük yuvarladığımız bulgurların üzerine serçe parmağımızla bastırarak hal verelim.
- Tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
- Kaynayan suyu içerisine köfteleri atıp 15 dakika pişirelim.
- Pişen köfteleri tencereden çıkaralım.
- Salçalı sos için yağları eritip üzerine salça ekleyelim çabucak sonrasında 3 dakika kavuralım.
- Hazır olan sosu tabağa aldığımız köftelerin üzerine döküp karıştıralım.