Fellah Köftesi (Videolu)

[Sarr]

Fellah Köftesi (Videolu) Tanımı İçin Materyaller

Köftesi için;

• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 3-3.5 su bardağı su
• 1.5 tatlı kaşığı tuz

Salçalı sos için;

• 25 gr tereyağ
• 25 gr margarin
• 1.5 tatlı kaşığı salça

Üzeri için;

• Maydanoz

Fellah Köftesi (Videolu) Tanımı Yapılışı

1. Bulgur irmik tuz ve suyu kaba alıp karıştırdıktan daha sonra 30 dakika dinlendirelim.
2. Demlenen bulguru küçük küçük yuvarladığımız bulgurların üzerine serçe parmağımızla bastırarak hal verelim.
3. Tencereye yeteri kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
4. Kaynayan suyu içerisine köfteleri atıp 15 dakika pişirelim.
5. Pişen köfteleri tencereden çıkaralım.
6. Salçalı sos için yağları eritip üzerine salça ekleyelim çabucak sonrasında 3 dakika kavuralım.
7. Hazır olan sosu tabağa aldığımız köftelerin üzerine döküp karıştıralım.

Deneyenlere kolay gelsin afiyet olsun.