Fellah Köfte

[Sarr]

Fellah Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı acı biber salçası (Acı sevenler)
• 3 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta

Salçalı sosu için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2/3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 diş sarımsak

Fellah Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulguru bir kaba alıp üzerine sıcak suyunu ekleyip dinlenmeye alıyoruz, sonrasındasında irmiğini ekleyip karıştırıyoruz.
2. Kalan bütün gereçlerini ekleyip kıvam alana yoğuruyoruz.
3. Küçük kesimler halinde yuvarlayıp serçe parmağımızla ortasına basıyoruz.
4. Tencereye suyumuzu alıp kaynadıktan daha sonra köfteleri içine atıp 15 dakika kadar haşlıyoruz.
5. Sos için; tavaya yağ ve salçayı alıp kavuruyoruz, 1 diş sarımsağıda ekleyip biraz daha kavurduktan daha sonra haşlanan köftelerle buluşturuyoruz. Afiyet olsun.

Fellah Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı