Sarr
Active member
Etli Nohut Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı nohut
- Yarım kilo dana eti
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Nohutlarımızı evvela sıcak su ile geceden ıslatıyoruz.
- Yarım kilo dana etimizi haşlıyoruz suyunu ayırıyoruz.
- Haşladığımız dana etini düdüklü tenceremize koyup üzerine nohutları ek ediyoruz.
- Soğanımızı soyup nohutların üzerine bırakıyoruz.
- Yarısı et suyu yarısı olağan su olacak biçimde nohutların üzerine çakacak kadar su koyuyoruz.
- Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
- Düdüklüde yaklaşık 10 dk kadar tutuyoruz. (düdüklü tencere olarak fissler kullandığım için müddet bu kadar az siz de kendi düdüklünüze göre mühletini ayarlayabilirsiniz
) - Piştikten daha sonra kapağını açıp ortasındaki soğanı öteki bir kapta çatal yardımı ile püre üzere olana kadar ezip tencereye geri ekliyoruz. Afiyet olsun????.