Sarr
Active member
Etli Nohut Tanımı İçin Materyaller
- 300 gr kuşbaşı doğranmış et
- 300 gr haşlanmış nohut
- 2 baş soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- Tuz
- Öncelikle etleri derin tencereye alalım suyunu çekene kadar kavuralım.
- Etler bir hoş kavrulduktan daha sonra yağa dökelim yemeklik doğranmış soğanları döküp tekrar kavuralım.
- Salçayı ekleyelim 5 dk daha sonra suyunuda ekleyelim etler salçanın rengini alana kadar suyla kaynatalım.
- Baharatları ekleyelim fokur fokur kaynadıktan daha sonra ve etler yumuşadıktan daha sonra altını kısıp nohutları dökelim (evvel haşlanmış nohut koydum o yüzden 20 dk kaynattım nohutla birlikte).