Sarr
Active member
Ekşili Nohut Yemeği Tanımı İçin Gereçler
Not: isterseniz etli de yapabilirsiniz.
- 2 su bardağı haşlanmış nohut
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz, karabiber
- 2-2, 5 su bardağı sıcak su
- Nohutları geceden üzerini su geçecek kadar soğuk su ekleyip ve ıslayalım.
- Sabah nohutların üzerine 2 litre sıcak su ekleyelim ve pişene kadar haşlayalım.
- daha sonra suyunu süzüp kenara alalım.
- Derin bir tencereye zeytinyağı ile bir arada yemeklik doğranmış soğanları alalım ve pişirelim.
- Başka bir kasede ezilmiş sarımsak, limon suyu, nar ekşisi, salça, tuz, karabiberi ekleyip karıştıralım.
- Hazırladığımız sosu tencereye alarak döndürelim.
- Akabinde haşlanmış nohutları da ekleyerek salçalı sosta çevirelim.
- Üzerine 2-2, 5 su bardağı sıcak su ekleyerek, kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
Not: isterseniz etli de yapabilirsiniz.