Domatesli Çiğ Köfte (Herkes Çiğ Köfte Zannedecek)

[Sarr]

Domatesli Çiğ Köfte (Herkes Çiğ Köfte Zannedecek) Tanımı İçin Materyaller

• 300 gram kuru domates
• 6 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası (yarısı da biber salçası olabilir)
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı

Domatesli Çiğ Köfte (Herkes Çiğ Köfte Zannedecek) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Domatesler yıkanır ,düdüklüye alınır ,üzerini geçecek kadar su koyup haşlamaya bırakıyoruz.
2. Güzelce haşlanınca altını kapatıp 6 çay bardağı ince köftelik bulgurun üstüne döküyoruz.
3. Ağzını kapatıp dinlenmeye alıyoruz .
4. Domates ve sarımsağı rendeliyoruz (domatese koyacağınız suyu bulgura nazaran ayarlayın ki epey sulu olmasın)
5. çabucak sonrasında bütün baharatları ekleyip yoğuruyoruz .
6. ondan sonrasında salça ek edip bir daha yoğuruyoruz.
7. Zeytinyağını da ekleyip yoğurup hal verip servis tabağına alıyoruz.

Domatesli Çiğ Köfte (Herkes Çiğ Köfte Zannedecek) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı