Bulgurlu Patates Köftesi

[Sarr]

Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kilo ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Biraz fesleğen
• Tuz
• 4 adet orta uzunluk haşlanmış patates

Bulguru ıslatmak için;

• Sıcak kaynamış su
• Maydanoz ( isteğe bağlı ) bn içine koymadım yalnızca üstüne serptim
• 1.5 çay bardağı zeytin yağı

Kıyma harcı;

• 1 kg yağlı kıyma (isteğe bağlı yağlı olup olmaması için )
• 4 tane büyük uzunluk kuru soğan ince doğranmış
• 1 demet maydanoz ince doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Sıvı yağı ( göz sonucu )

Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patatesleri haşladım.
2. ondan sonrasında bir kaba bulguru ekledim.
3. Bulgura salçasını, tuzunu ,kimyonun ,fesleğeni ekledim.
4. Üzerine biraz sıcak suyu ekledim 30 dakika kadar beklettim ve düzgünce yoğurmaya başladım.
5. Daima elimle güzelce yoğurdum bulgurun ince olmaya yakın patatesleri soydum.
6. Sıcak sıcak içine birer birer ekledim, yoğurdum.
7. Patateslerin sıcak olması lazım bulguru kıvamında olması için hepsini ekledikten daha sonra maydanozunu ve zeytin yağını ekleyelim.
8. Kıymayı tencereye alalım ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
9. Soğanları soyalım yıkayalım, hayli ince doğrayalım, etin üzerine ekleyip pişirelim.
10. sonrasındasında yıkamış olduğumuz maydanozları hayli ince doğrayıp ekleyelim.
11. Bütün baharatları ekledikten daha sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim piştikten daha sonra altını kapatalım.
12. Bulgurlu patates köftesini ellerimizle form verelim sonrasındasında kıymalı et hacımızla servis edebilirsiniz.

Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.

Ellerinize sıhhat

????????????.

Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı