Sarr
Active member
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Ellerinize sıhhat
????????????.
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- Yarım kilo ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Biraz fesleğen
- Tuz
- 4 adet orta uzunluk haşlanmış patates
- Sıcak kaynamış su
- Maydanoz ( isteğe bağlı ) bn içine koymadım yalnızca üstüne serptim
- 1.5 çay bardağı zeytin yağı
- 1 kg yağlı kıyma (isteğe bağlı yağlı olup olmaması için )
- 4 tane büyük uzunluk kuru soğan ince doğranmış
- 1 demet maydanoz ince doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Sıvı yağı ( göz sonucu )
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesleri haşladım.
- ondan sonrasında bir kaba bulguru ekledim.
- Bulgura salçasını, tuzunu ,kimyonun ,fesleğeni ekledim.
- Üzerine biraz sıcak suyu ekledim 30 dakika kadar beklettim ve düzgünce yoğurmaya başladım.
- Daima elimle güzelce yoğurdum bulgurun ince olmaya yakın patatesleri soydum.
- Sıcak sıcak içine birer birer ekledim, yoğurdum.
- Patateslerin sıcak olması lazım bulguru kıvamında olması için hepsini ekledikten daha sonra maydanozunu ve zeytin yağını ekleyelim.
- Kıymayı tencereye alalım ve kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim.
- Soğanları soyalım yıkayalım, hayli ince doğrayalım, etin üzerine ekleyip pişirelim.
- sonrasındasında yıkamış olduğumuz maydanozları hayli ince doğrayıp ekleyelim.
- Bütün baharatları ekledikten daha sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirelim piştikten daha sonra altını kapatalım.
- Bulgurlu patates köftesini ellerimizle form verelim sonrasındasında kıymalı et hacımızla servis edebilirsiniz.
Ellerinize sıhhat
Bulgurlu Patates Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı