Sarr
Active member
Zeytinyağlı Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı ıslatılmış (en az 8 saat) kuru fasulye
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 sivri biber
- 2 orta uzunluk domates
- 1 yemek kaşığı silme toz şeker
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 fincan zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Su
- Tencerede pişirecek olanlar kısa bir süre 10 dakika kadar düdüklüde ön haşlama yapabilirler.
- Düdüklü de pişirecekler için ön haşlamaya gerek kalmaz fakat en az 8 saat suda beklemesi gerekli.
- Soğan biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın.
- Sarımsakları bıçakla ezerek küçük doğrayın.
- eytinyağını tencereye alın soğan sarımsak ve 1 yemek kaşığı silme toz şeker ekleyin.
- Karamelize edip domates ve biberleri ek edin. 5 dakika kadar kavurun salça ve fasulyeleri ek edin .
- Baharatları da ekleyip üzerine gelecek kadar su eği ile düdüklü tencerenin çeşidine nazaran 30 dakikadan bir saat ortası pişirin .