Sarr
Active member
Zeytinyağlı Barbunya Tanımı İçin Materyaller
- Yarım kilo barbunya
- 1 tane soğan
- 1 tane havuç
- 1 tane patates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- Zeytinyağı
- Tuz
- Barbunyaları siyah suyu çıkana kadar haşlıyoruz.
- Soğanları yemeklik doğrayıp zeytinyağın da kavuruyoruz.
- Akabinde sarımsak ekleyip renk değiştirene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Salça ekleyip karıştırıyoruz. Küp formunda patates ve havucu doğrayıp tencereye ek ediyoruz.
- Haşlanan barbunyaları suyunu süzüp tenceremize ekleyip tuzunu ve suyunu koyup kapağını kapatıyoruz pişmeye bırakıyoruz.
- Üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz ben sade tercih ettim.