Sarr
Active member
Yalancı Sulu Köfte Tanımı İçin Materyaller
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1.5 su bardağı sıcak su
- Aldığı kadar tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- Kuru nane
- Karabiber
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- Öncelikle bulguru bir kaba koyup üzerine 1. 5 su bardağı su ek edip üzerini streç ile kapatıp bekliyoruz.
- sonrasındasında soğanı rendeliyoruz yumurta, un, tuz karabiber ve salçayı bulgur soğuduktan daha sonra üzerine ek edip karıştırıyoruz.
- ondan sonrasında su sayesinde köftelerimizi fındık halinde yuvarlanıyoruz ve tepsiye birbirine değmeyecek biçimde koyuyoruz.
- çabucak sonrasında dolapta 15 dk dinlendiriyoruz.
- Son olacak ocağa tencereyi koyup yağ ve naneyi kavuruyoruz kavurduktan daha sonra salçayı ek edip kavurmaya devam ediyoruz.
- Dolaptan çıkarttığımız köfteleri teker teker tencereye koyup üzerine 5 su bardağı suyu ek ediyoruz ve kaynamasını bekliyoruz.
- 15 dk kaynadıktan daha sonra sulu köftelerimiz hazır. Afiyet olsun
.