Sarr
Active member
Yalancı Keşkek Tanımı İçin Gereçler
- 1 su bardağı dövülmüş buğday
- 2 yahut 3 kesim kemikli et
- 1 tane kuru soğan
- Tuz
- Karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber ve kurutulmuş acı biber
- Buğdayımızı güzelce yıkayıp düdüklü tencereye alıyoruz.
- Üzerine eti, soğanı, tuzu ve karabiberi koyup üstünü bir karış (su fazla gelmez, fazla gelirse piştikten daha sonra yüksek ateşte karıştırarak çektirebilirsiniz. Eksik gelirse sıcak su ekleyin)
- Geçecek biçimde su ekleyip, ocağa koyuyoruz. Kaynadıktan daha sonra altını kısıp 2 saate yakın pişiriyoruz. (ben marketten aldığım yarma kullandım. 2 saatte pişti. Daha kısa müddette de pişebilir. Buğday ve düdüklüye bağlı. )
- Kapağını açıp ortasındaki etleri alıyoruz ve didikleyip yine tencereye ekliyoruz.
- Blendere kısa kısa çalıştırarak 5-6 cins ortasında dönderiyoruz.
- Kaşıkla 1-2 dakika çırpıp beş dakika daha pişiriyoruz. Servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine kızgın tereyağı döküp servis yapıyoruz.
- Katiyen sıcak yenmesi gereken bir yemek…