Sarr
Active member
Ulusal Yemeğimiz Etli Kuru Fasulye Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı kuru fasulye
- 400 gram dana kuşbaşı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (etimizi ayrıyeten evvelinde kavurmak için)
- 1 büyük uzunluk kuru soğan
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağına yakın domates sosu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Çay kaşığı ucuyla karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 su bardağına yakın su
Not EkleTanımı Yazdır
- Fasulyemizi akşamdan derin bir kapta ıslatıyoruz.
- Etlerimizi de öncesinden sıvı yağımızla bir arada kavurup pişirip kenara alıyoruz.
- Derin bir tencerede sıvı yağımızla bir arada incecik doğranmış kuru soğanımızı kavurup ,domates sosumuzu ,salçalarımızı ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Etlerimizi ek edip karıştırmaya devam ediyoruz .
- Yumuşayan fasulyelerimizide ek edip biraz karıştırdıktan daha sonra suyumuzuda ekleyip orta ateşte yaklaşık 35-40 dakika pişiriyoruz.
- Durdukça hoşlaşan fasulyemizi pirinç pilavı ve yanına turşu ile servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun.