Sarr
Active member
Tokat Batı (Adına Türküler Yazılan Lezzet) Tanımı İçin Materyaller
- 3 su bardağı mercimek
- 1 su bardağından
- 1 parmak az bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 adet domates
- 1 adet kelle soğan
- Yeşil soğan
- Dereotu
- Taze reyhan (Yoksa kuru reyhan kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- Mercimekleri yıkayıp tencereye alıyoruz.
- Üzerini dört parmak geçecek biçimde su ekliyoruz.
- Haşlayıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Bulguru ekleyip dinlenmesi için kapağını kapatalım.
- Bu ortada yeşillikleri, domates ve kuru soğanı küçük küçük doğruyoruz.
- Dinlenip soğuyan mercimeklerimize sulandırdığımız salçayı ekliyoruz.
- Üzerine biraz daha su ekleyip iç gerecini katıyoruz. Şayet kıvamı katı ise biraz daha su ekleyebiliriz. Ceviz ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Detay görüntü youtube’da.