Tavuklu Keşkek

[Sarr]

Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğday
• 1 tane tavuk göğsü
• Tuz ve yeteri kadar sıcak su
• 1 yemek kaşığı nişasta (İsteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 su bardağı tereyağı ve sıvı yağ karışımı

Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Akşamdan buğdayı ıslatalım.
2. Düdüklü tencereye buğdayı ve tavuk göğsünü koyalım. Üzerine bir buçuk litre su ekleyelim.
3. Tuzunu ayarlayıp düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
4. Kaynamaya başladıktan daha sonra ocağın altını kısalım. 1,5 saat kadar pişirelim.
5. Pişen keşkeği tahta kaşıkla döve döve ezelim. 10 dk kadar bu süreci yapalım.
6. Ardından bir yemek kaşığı nişastaya bir çay bardağı su ekleyip karıştıralım.
7. Keşkeğin üzerine döküp uygunca karıştıralım. 5 dk bu türlü karıştırarak pişirelim. Tereyağı ve sıvı yağ karışımını ocakta kızdırıp, toz biber ekleyip, karıştıralım. Servise hazır afiyet olsun ????.

Not: Nişasta sakızımsı bir kıvam elde etmek için kullandım.

Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı