Tavuklu Keşkek

[Sarr]

Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Malzemeler

• Yarım paket aşurelik buğday
• 7-8 adet tavuk budu (800 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzerine

• 2-3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuklu Keşkek Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Tavuk butlarını tencereye aldım 1 buçuk lt. Su ekleyip haşladım.
2. Diğer tarafta 5-6 saat evvelinde kaynar su ile ısladığım aşurelik buğdayı güzelce yıkayıp süzdüm.
3. 2lt. Su ekleyip haşlamaya başladım.
4. Otuz dk kadar daha sonra. Suyunu çektiğinde tekrar 1lt. Kaynar su ekledim. Ortada karıştırarak pişirmeye devam ettim. yeniden suyunu çekip pişmeye yakın,.
5. 1:30 dk. Kadar daha sonra haşladığım butların suyunu süzüp tencereye ekledim.
6. Ara orta karıştırmaya devam ettim.
7. Bu ortada tavukları didikledim, tencereye ek ettim. Tuzunu ekledim. Tahta kaşıkla tabanından yanlışsız karıştırarak düzgünce tavukla bütünleştirdim lapalaşıp pişen keskeğimi.
8. Servise aldım.
9. Ayrı bir tavada.Tereyağ kızdırıp pul biberi ek ettim,keskeğin üzerine gezdirdim.
10. Enfes keşkeğim hazır.Afiyet olsun ????????????.

Tavuklu Keşkek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı