Tavuklu Keşkek

[Sarr]

Tavuklu Keşkek Tanımı İçin Gereçler

• 1 kg aşurelik buğday
• 1 bütün tavuk
• Tuz, karabiber

Üzeri için :

• Tereyağı ve domates salçası

Tavuklu Keşkek Tanımı Yapılışı

Yöresel lezzet keşkek tanımı????????.

1. birinci vakit içinderda aşurelik buğdayı bir gece evvelinde bekletiyoruz. Sonraki gün 20 – 25 dakika kadar haşlıyoruz.
2. Tavuğun üzerini geçecek kadar su koyuyoruz ve haşlıyoruz. Tavuğu küçük küçük modüllere ayırıyoruz.
3. Akabinde buğdayları tencereye alıp tavuğu haşladığımız suyu buğdayın üzerine ek ediyoruz. Şayet su ölçüsü az gelirse ek yapabilirsiniz.
4. Keşkeği sık sık karıştırıp kaşıkla dövmeyi ihmal etmeyin. İstek ederseniz en son blenderda kullanabilirsiniz.
5. sonrasındasında liğmelediğimiz tavuk etini ekliyoruz. Bu etaptan daha sonra 35_40 dakika kadar pişiriyoruz ve baharatlarını, tuzunu ekleyip ocağın altını kapatıyoruz.
6. Salçalı tereyağlı sosla, sıcak sıcak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun ????.