Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi

Sarr

New member
Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi Tanımı İçin Materyaller

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek (240 gr)
  • 3,5 su bardağı sıcak su (1 l)
  • 3 adet küçük patates
  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur (340gr)
  • 1 küçük çay bardağı zeytinyağ 60ml
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 dolu çay kaşığı tuz ve karabiber
  • 4-5 sap yeşil soğan
  • 7-8 sap maydonoz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber, isot ve sumak
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 limon suyu
  • Servis için marul ve limon
Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Mercimeğimizi ve patatesi suda kaynatıyoruz.
  2. Kaynadıktan daha sonra üstüne bulgurumuzu ekleyip üstü kapalı 15-20 dk bekletiyoruz.
  3. O orta bir tavada zeytinyağda soğan ve sarımsağımızı soteliyoruz.
  4. Salçamızı ekleyip tuz ve karabiberle karıştırıp kenara alıyoruz.
  5. Bulgur-mercimek karışımı denetim edip soğanımızı ekliyoruz ve hamur üzere yoğurmaya başlıyoruz.
  6. daha sonra teker teker yeşillikleri, nar ekşisi, sumak, isot, pulbiber ve limon suyunu ekliyoruz.
  7. En az bi 10-15 dakika daima yoğuruyoruz.
  8. Şekillendirip tabağımıza diziyoruz, marul ve limonla süslüyoruz
    ❤
    .
Tam Ölçülü Patatesli Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst